棒棒鸡培训

发布日期:2017-02-13 浏览次数:1262

棒棒鸡是汉族特色菜肴。属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。它突破传统的小吃瓶颈,适合了现代生活方式的新型餐饮模式,具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。

培训内容

具体培训种类:麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜 酱香

实际操作内容:1、 新食纪棒棒鸡系列的系统讲述; 2、新食纪棒棒鸡系列原料的选购; 3、新食纪棒棒鸡系列食材的预加工; 4、新食纪棒棒鸡系列加工的基本标准; 5、新食纪棒棒鸡的工艺步骤;6、新食纪棒棒鸡系列经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析, 经营管理。

新食纪学习

流程

认识所需要的原料及了解原料的使用性质→所需设备的使用及功能介绍老师现场真材实料制作全过程(边制作边将每个环节细致讲解)→学员边听老师讲解边记录重点(直到学员完全理解为止)→学员亲自动手真材实料操作练习(老师在旁边手把手的指导)→学员反复真材实料操作(老师指导纠正、一直达到口味完全掌握可以独立操作为止)→考核毕业(老师、学员双方确认学会为标准)→免费技术更新以及采购原材料、挑选原料的技巧→介绍如何创业→利润分析→如何选址→如何办理相关证件→后期指导

学习时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右,视个人情况而定。

培训费用

一次性收费,中途不收取任何其他费用,学费包含技术转让费,资料费,技术升级费等,中途不收任何费用。