盖浇饭培训

发布日期:2017-02-13 浏览次数:938

盖浇饭是西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,番茄蛋饭,番茄牛肉饭,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃。盖浇饭是在西周“八珍”之一“淳熬”的基础上发展而来的。《礼记注疏》中“淳熬”的作法是:“煎醢 (hai,肉酱)加以陆稻上,沃之以膏。”醢是肉酱,陆稻是北方种植的黄米和小米,沃是浇的意思,膏即油脂。

培训内容

大排盖浇饭 香干肉丝盖浇饭 爆炒牛肉盖浇饭 大肠盖浇饭 猪肝盖浇饭 肚片盖浇饭 青椒肉丝盖浇饭 番茄炒蛋盖浇饭 酸辣土豆丝盖浇饭 回锅肉盖浇饭 肉沫茄子盖浇饭 小炒肉盖浇饭 青椒腊肠盖浇饭 绝味肥牛盖浇饭 雪菜肉丝盖浇饭 香菇滑鸡盖浇饭 红烧排骨盖浇饭 青椒金针菇 宫保鸡丁盖浇饭 红烧鸡块 盖浇饭

新食纪学习

流程

认识所需要的原料及了解原料的使用性质→所需设备的使用及功能介绍老师现场真材实料制作全过程(边制作边将每个环节细致讲解)→学员边听老师讲解边记录重点(直到学员完全理解为止)→学员亲自动手真材实料操作练习(老师在旁边手把手的指导)→学员反复真材实料操作(老师指导纠正、一直达到口味完全掌握可以独立操作为止)→考核毕业(老师、学员双方确认学会为标准)→免费技术更新以及采购原材料、挑选原料的技巧→介绍如何创业→利润分析→如何选址→如何办理相关证件→后期指导

学习时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右,视个人情况而定。

培训费用

一次性收费,中途不收取任何其他费用,学费包含技术转让费,资料费,技术升级费等,中途不收任何费用。