衢州三头一掌培训

发布日期:2017-02-12 浏览次数:1451

三头一掌是衢州特有的知名小吃,包括(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌),其中最具有代表性的就是兔头,其肉质鲜美,细腻非凡,营养价值十分丰富,还有利于皮肤黏膜的更新与代谢,故而有人将它成为“美容肉”、“健康肉”。现在在衢州无论是高级饭店还是路边大排档,三头一掌都是必不可少的一道菜,三头一掌就是衢州饮食文化的一部分代表,更是代表衢州的一个重要符号。衢州人也以好客的热情欢迎全国各地的客人来衢州品尝三头一掌。

培训内容

1、新食纪衢州三头一掌的系统讲述;2、新食纪衢州三头一掌原料的选购; 3、新食纪衢州三头一掌食材的预加工;4、新食纪衢州三头一掌加工的基本标准;5、新食纪衢州三头一掌的工艺步骤;6、新食纪衢州三头一掌经营定价原则;7、系列调味品及原料的货源渠道;

新食纪学习

流程

认识所需要的原料及了解原料的使用性质→所需设备的使用及功能介绍老师现场真材实料制作全过程(边制作边将每个环节细致讲解)→学员边听老师讲解边记录重点(直到学员完全理解为止)→学员亲自动手真材实料操作练习(老师在旁边手把手的指导)→学员反复真材实料操作(老师指导纠正、一直达到口味完全掌握可以独立操作为止)→考核毕业(老师、学员双方确认学会为标准)→免费技术更新以及采购原材料、挑选原料的技巧→介绍如何创业→利润分析→如何选址→如何办理相关证件→后期指导

学习时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右,视个人情况而定。

培训费用

一次性收费,中途不收取任何其他费用,学费包含技术转让费,资料费,技术升级费等,中途不收任何费用。